Asperges sautées au beurre noisette et estragon
Asperges vertes croquantes enrobées d'un beurre noisette parfumé à l'estragon et relevées d'un filet de citron. Simple, rapide et élégant...
Asperges vertes croquantes enrobées d'un beurre noisette parfumé à l'estragon et relevées d'un filet de citron. Simple, rapide et élégant...
Rôti de poulet parfumé à l'indienne, farci d'un mélange sucré-salé d'abricots secs, d'amandes moulues et d'œufs, arrosé d'une sauce masala...
Des côtelettes de porc simplement assaisonnées et nappées d’un glaçage à la cassonade et à la moutarde. Rapide, gourmand et...
Biscuits au gingembre, légèrement caramélisés et parfaitement croquants sans être cassants. Idéal pour le goûter ou avec un thé.
Salade de carottes râpées relevée d'une vinaigrette miel-citron, agrémentée de noix, raisins secs et yaourt pour une texture onctueuse et...
Des tacos inspirés des célèbres « uff‑da tacos » des fêtes foraines du Minnesota : pain frit maison (fry bread)...
Un gâteau riche et très fondant, avec une base croustillante et une garniture crémeuse et sucrée. Facile à préparer, il...
Poireaux fondants pochés au vin blanc, relevés d'un poivron rouge caramélisé et de shiitakés sautés. Plat végétarien élégant, léger et...
Muffins au maïs moelleux avec grains de maïs et crème de maïs pour une texture riche et gourmande, réalisables rapidement...
Cuisses de dinde mijotées lentement dans une sauce sucrée-salée à l'érable et à la moutarde. Simple à préparer, idéale pour...
Des cupcakes qui combinent la texture dense du brownie et la présentation mignonne des cupcakes : coque légèrement croustillante, intérieur...
Filets de poulet sautés servis avec une sauce au verjus légèrement acidulée, cranberries séchées pour la douceur et estragon frais....
Une version maison d'un pudding aux bananes inspiré du Sud des États-Unis : couches de crème vanille, rondelles de banane...
Des tranches de viande très fines saisies en quelques tours de poêle pour conserver jutosité et texture. Servir avec une...
Des topinambours sautés au gingembre, légèrement croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Faible en matières grasses, à cuire juste...
Tarte salée inspirée des classiques méditerranéens, assemblée avec des feuilles de matza imbibées et une garniture ricotta-épinards. Simple à préparer,...
Un gâteau inspiré du traditionnel «dump cake», ici revisité avec de la purée de potiron et une garniture croustillante. Rapide...
Des brochettes généreuses combinant viande, fromage et touche sucrée-salée, conçues pour le barbecue. Croquantes à l'extérieur, fondantes à l'intérieur, elles...
Deux filets de poisson délicatement cuits en papillote avec tomates, échalote, citron et herbes. Cuisson vapeur au four pour une...
Filets de poulet rôtis avec des pommes de terre dorées, assaisonnés simplement pour un repas familial prêt en moins d'une...
Un mélange fruité et légèrement fumé, facile à préparer, parfait pour partager en été. Aromatisé aux mûres et au zeste...