Salade de tabbouleh au riz complet et légumes d'été
C'est l'été et il fait chaud. Ce que je veux... ce que je désire... c'est manger quelque chose de délicieux,...
Recettes Liban
Riz Oriental aux Haricots Noirs et Pois Chiches
Ce plat de riz oriental est une explosion de saveurs avec des haricots noirs, des pois chiches et des épices...
Caviar d'aubergine grillée aux sésames
Ce caviar d'aubergine grillée aux sésames est une variante raffinée du classique baba ganouj. Les aubergines sont grillées pour apporter...
Pain pita complet maison
Cette recette de pain pita complet maison est une version revisitée inspirée des traditions méditerranéennes. Facile à préparer, ces pitas...
Foul Mudammas aux fèves et pois chiches
Découvrez cette délicieuse recette de Foul Mudammas, un plat riche en saveurs et en textures, inspiré des spécialités du Moyen-Orient....
Salade de blé et pois chiches à la sauce persil
Cette salade rafraîchissante à base de blé et de pois chiches est parfaite pour un déjeuner léger. Accompagnée de pain...
Vinaigrette Citronnée au Tahini Pétillante
Préparez-vous à éveiller vos papilles avec cette vinaigrette audacieuse ! Le tahini, riche et crémeux, se marie parfaitement avec la...
Falafels cuits au four, légers et croustillants
Ces falafels cuits au four sont une alternative plus légère aux versions frites, tout en conservant une texture croustillante et...
Samboussek à la viande épicée
Le samboussek est une délicieuse pâtisserie salée originaire du Moyen-Orient, idéale pour les buffets et les repas nomades. Ces petits...
Kibbeh épicé cuit au four
Ce kibbeh épicé cuit au four est un plat réconfortant inspiré des recettes familiales du Moyen-Orient. Avec une croûte croustillante...
Pâte de base libanaise facile
Cette pâte de base libanaise est parfaite pour réaliser des fatayers, des pâtisseries et bien d'autres délices. Simple à préparer,...
Salade de tomates marinées au zaatar et à la feta
Des morceaux de tomates marinés dans une émulsion d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et d'épices, agrémentés de feta et de...
Foul Medammas Revisité
Le foul medammas est un plat traditionnel libanais, savoureux et nutritif, qui se décline ici en une version rapide. En...
Dip de yaourt citronné aux graines de pavot
Un dip rafraîchissant à base de yaourt nature, agrémenté de jus de citron, d'ail doucement cuit et de graines de...
Tabbouleh d'été aux herbes fraîches
Une salade rafraîchissante et parfumée préparée avec du boulgour, du persil, de la menthe et des légumes frais, relevée d'un...