Quartiers de pommes de terre rôties au poivre noir
Une méthode de cuisson au four pour obtenir des quartiers de pommes de terre tendres à l'intérieur et légèrement dorés...
Recettes Végétalien
Curry de chou-fleur et pommes de terre
Ce plat réconfortant associe des fleurettes de chou-fleur et des dés de pommes de terre enrobés d'un mélange d'épices douces,...
Salade de pousses d'épinards à la vinaigrette de soja et sésame
Cette salade associe la tendreté des jeunes pousses d'épinards crus à une vinaigrette équilibrée à base de sauce soja, d'huile...
Oignons doux rôtis et confits au four
Cette méthode de cuisson au four permet de confire les oignons de manière uniforme. Idéale pour garnir des tartes salées,...
Patates douces rôties aux épices cajun
Une préparation simple de patates douces taillées en quartiers, enrobées d'un mélange d'épices cajun et cuites au four jusqu'à ce...
Infusion à la citronnelle fraîche et sucre de palme
Une boisson aromatique simple préparée à partir de tiges de citronnelle fraîchement écrasées et doucement infusées, délicatement sucrée au sucre...
Compote de pommes rustique à la cannelle
Une compote traditionnelle préparée à partir de pommes doucement mijotées à couvert avec un filet de jus de citron et...
Gratin de haricots noirs, maïs et pommes de terre aux épices
Ce plat rassemble des haricots noirs, des pommes de terre tendres et du maïs dans une sauce tomate relevée d'un...
Amandes torréfiées au sucre de canne et épices douces
Une préparation d'amandes entières torréfiées au four, enrobées d'un mélange aromatique de sucre de canne, de cannelle et de noix...
Légumes croquants marinés à l'ail et au vinaigre doux
Une préparation de légumes de saison légèrement blanchis puis infusés dans une marinade aromatique à l'ail, à la moutarde et...
Thé glacé aux canneberges, agrumes et épices
Une boisson glacée réalisée à partir d'une réduction de canneberges fraîches infusée aux épices d'automne, allongée d'un mélange de jus...
Soupe mexicaine aux haricots noirs et tortillas grillées
Cette soupe réconfortante associe des haricots noirs, des tomates concassées et du maïs, le tout parfumé au cumin et au...
Liqueur de citron maison
Une méthode traditionnelle pour réaliser une liqueur de citron équilibrée, obtenue par macération d'écorces de citrons dans de l'alcool neutre...
Mojito rose aux framboises et canneberge
Variante fruitée du célèbre cocktail cubain, cette recette associe la fraîcheur de la menthe et du citron vert à la...
Curry de pommes de terre et petits pois aux épices
Ce plat réconfortant associe des pommes de terre fondantes et des petits pois tendres dans une sauce mijotée parfumée au...