Citrouille épicée aux pois cassés et coco
Découvrez une recette indienne revisitée à base de citrouille, d'épices et d'une touche de noix de coco. Ce plat végétarien...
Recettes Inde
Patates douces au curry et lait de coco
Ce plat savoureux revisite la traditionnelle recette de patates douces en lui apportant une touche indienne. Inspirée d'une idée d'Asian-flavored...
Vindaloo de légumes au tamarin
Ce plat mijoté propose des légumes variés et des pommes de terre neuves cuits dans une sauce relevée au tamarin...
Biryani Royal de Delhi — Riz parfumé au poulet et épices
Biryani inspiré des saveurs de Delhi : riz basmati parfumé, poulet mariné au yaourt et un mélange d'épices torréfiées. Recette...
Chop d'œuf frit maison — en-cas croustillant pour jours de pluie
Un en-cas frit et réconfortant pour les après-midis pluvieux : un œuf dur enveloppé d'une purée de pomme de terre...
Velouté gourmand de pois chiches et haricots rouges au curry (vegan)
Un velouté épicé et réconfortant préparé avec des pois chiches et des haricots rouges en conserve, des légumes simples et...
Chutney citron vert & gingembre piquant
Chutney vif à base de citron vert et gingembre, sucré-acidulé et légèrement épicé. Parfait pour accompagner crevettes sautées, tacos ou...
Poulet rôti farci à l'indienne, abricots et amandes
Rôti de poulet parfumé à l'indienne, farci d'un mélange sucré-salé d'abricots secs, d'amandes moulues et d'œufs, arrosé d'une sauce masala...
Salade de lait à la rose et cardamome — Dessert indien frais
Crème lactée parfumée à l'eau de rose et à la cardamome, parsemée d'amandes et de pistaches. On prépare, on refroidit...
Daal aux épinards et graines de moutarde - Curry végétalien réconfortant
Un daal parfumé combinant lentilles rouges, épinards frais, tomates et piments verts. La moutarde noire grillée apporte une note piquante...
Nouilles épicées au bœuf et curry Madras
Nouilles sautées au bœuf en sauce curry Madras, relevées de lait de coco et de citron vert. Préparation simple et...
Curry grillé maison — Mélange d'épices profond et parfumé
Un mélange d'épices toastées et moulues pour obtenir un curry en poudre riche en arômes, légèrement fumé et bien équilibré....
Pilaf parfumé pois et carottes - Portion individuelle
Riz basmati légèrement épicé aux petits pois et carottes, parfumé au cumin et coriandre. Recette végétarienne, prête en moins de...
Pulao de pois chiches à l'indienne
Un mélange de pois chiches, de riz basmati et d'épices pour un plat parfumé et délicieux
Poulet au goût de l'Inde
Cette recette de poulet est inspirée des saveurs de l'Inde, avec un mélange de épices et de légumes frais.