Poulet à la sauce de noix de coco
Un plat délicieux et équilibré qui met en valeur les saveurs de la noix de coco et du poulet
Cette recette est inspirée de la cuisine indienne, où la noix de coco est un ingrédient très utilisé pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'eau bouillante et verser sur la noix de coco râpée
Réserver
Faire dorer les morceaux de poulet dans une grande poêle avec de l'huile ou du ghee pendant 15 minutes
Retirer le poulet de la poêle et réserver les sucs
Ajouter les oignons, l'ail et le gingembre à la poêle et faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les épices et faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter la noix de coco et le sel, et faire cuire pendant 2 minutes
Ajouter le poulet à la poêle et faire cuire pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Servir le poulet avec la sauce et accompagner de riz et de chutney