Un curry de légumes mélangés préparé avec des épices et du lait de coco pour un repas sain et délicieux
Ce curry est idéal pour un repas en famille ou entre amis, il est facile à préparer et peut être personnalisé en fonction de vos goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter les cardamomes, les clous de girofle et la cannelle
Faire revenir pendant quelques secondes
Ajouter les piments verts, le gingembre et les oignons émincés
Faire sauter à feu moyen pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient transparents et tendres
Ajouter les légumes mélangés, les feuilles de curry, le sel et l'eau
Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits
Ajouter les poivrons et le lait de coco
Faire mijoter à très bas feu pendant environ 1 minute