Un curry de chou-fleur à l'indienne préparé avec des épices et des herbes fraîches, servi avec du riz ou des naans
Le curry de chou-fleur est un plat traditionnel de l'Inde du sud, où il est souvent servi avec du riz ou des naans
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Déposez le chou-fleur dans un bol et ajoutez un peu d'huile, puis couvrez avec un couvercle et faites chauffer au micro-ondes pendant 4 minutes
Dans un autre bol, mélangez les pois verts avec un peu d'eau et faites chauffer au micro-ondes pendant 1 minute
Dans une poêle, faites chauffer l'huile restante avec les feuilles de laurier et les épices, puis ajoutez la purée de tomate et les yaourts
Ajoutez le chou-fleur cuit et les pois verts, ainsi que le sucre, le sel et les herbes fraîches, puis faites chauffer pendant 10 minutes
Servez chaud, garni de coriandre fraîche et de noix de coco râpée