Chai Indien Épicé Vegan
Découvrez une variante raffinée du chai indien, une boisson vegan aux épices délicates, idéale pour les soirées fraîches ou les...
Recettes Inde
Samosa Parfumé au Curry
Une variante gourmande du samosa, associant des légumes tendres et un mélange d'épices savoureux, enveloppés dans une pâte filo fine...
Riz aux lentilles épicé
Une recette simple et authentique inspirée de la cuisine indienne, où le riz basmati et les lentilles rouges se marient...
Aubergine Indienne Revisité
Si vous appréciez la douceur de l'aubergine et les épices indiennes, cette recette est faite pour vous. Elle revisite le...
Curry de Pois Chiches Doux au Four
Cette recette végétalienne propose un curry mijoté au four, regorgeant de pois chiches et de légumes variés, relevé avec des...
Chutney de Menthe à la Façon d'Hélène
Inspirée d'une recette familiale transmise par ma cousine, cette version du chutney de menthe offre une explosion de saveurs pour...
Agneau au Curry Kashmiri Passionné
Découvrez une recette d'agneau mijoté aux épices kashmiries, élaborée avec soin et amour. Le mélange subtil des épices, associé à...
Dal de Mung aux saveurs de Jaipur
Cette recette de dal de mung beans, inspirée par la cuisine vibrante de Jaipur, offre un savant mélange de légumes...
Banane Suprême au Semoule
Cette recette modernisée de sheera à la semoule combine la douceur des bananes avec le parfum subtil de la cardamome...
Rasmalai Revisité
Un dessert indien authentique revisité qui marie des boules de caillé onctueuses à un lait réduit parfumé aux épices. Inspiré...
Curry de Poisson aux Épices du Sud
Recette inspirée des traditions culinaires du Sud de l'Inde, ce curry de poisson aromatique offre un équilibre parfait entre épices...
Porc épicé façon Vindaloo
Cette version revisitée du vindaloo marie tendreté et épices intenses. Le porc, préalablement mariné 24 heures, se pare de saveurs...
Chai épicé maison
Inspirée d'une démonstration culinaire lors d'une fête, cette recette revisitée offre un chai épicé riche en saveurs, idéal pour se...
Curry Épicé aux Haricots Rouges et Tomates
Ce curry revisité marie harmonieusement des haricots rouges fondants et des tomates juteuses, relevés par une alliance d'épices chaudes telles...
Pois chiches épicés et chou-fleur à l'indienne
Ce plat végétarien réunit la douceur acidulée du citron et la chaleur des épices indiennes pour sublimer des pois chiches...