Un poulet tendre cuit dans une sauce crémeuse aux noix de cajou et aux épices
Inspiration de la cuisine indienne, cette recette est parfaite pour les amateurs d'épices
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les oignons en quartiers et placez-les dans un robot culinaire ou un blender
Ajoutez la purée de tomate, les noix de cajou, le garam masala, l'ail, le piment en poudre, le jus de citron, le curcuma et le sel
Mélangez tous les ingrédients dans le robot culinaire pendant environ 1 minute
Chauffez l'huile dans une poêle épaisse, baissez le feu à moyen et versez le mélange d'épices
Faites cuire pendant 2 minutes, en baissant le feu si nécessaire
Ajoutez les champignons, versez l'eau et portez à ébullition
Couvez la poêle et faites cuire pendant environ 10 minutes à feu doux
Vérifiez que le poulet est cuit et la sauce est épaissie
Faites cuire un peu plus longtemps si nécessaire et servez garni de coriandre fraîche