Côtes de bœuf braisées sauce riche
Des côtes de bœuf cuites lentement jusqu'à devenir extrêmement tendres, nappées d'une sauce profonde et caramélisée.
Recettes Bourgogne-Franche-Comté
Entrecôte aux champignons et fromage fondant
Cette recette associe une entrecôte cuite à point avec des champignons frais et une sauce crémeuse, le tout recouvert de...
Gratin de haricots verts aux champignons et comté
Ce gratin associe la fraîcheur des haricots verts, l'umami des champignons et le fondant du fromage dans une préparation crémeuse.
Saucisse maison fumée à l'ancienne
Cette saucisse maison se prépare avec des ingrédients simples et développe une saveur fumée caractéristique après une nuit de repos...
Tartinade de champignons forestiers aux noix
Cette tartinade rustique associe les saveurs terreuses des champignons à la douceur des noix et de la crème.
Escalopes de porc à la moutarde et au miel
Des escalopes de porc tendres nappées d'une sauce crémeuse à la moutarde et au miel, servies avec des champignons sautés...
Entrecôte au poivre flambée au cognac
Cette recette d'entrecôte au poivre flambée au cognac offre une viande savoureuse avec une croûte de poivre concassé et une...
Entrecôte sauce au vin rouge et purée de panais
Des entrecôtes cuites à point, nappées d'une sauce au vin rouge réduite, accompagnées d'une purée de panais onctueuse.
Gougères au Parmesan et Sauce Tomate
Des petits choux au parmesan croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, accompagnés d'une sauce tomate maison.
Rôti de bœuf sauce aux champignons
Un rôti de bœuf cuit lentement accompagné d'une sauce aux champignons crémeuse
Rôti de bœuf à la moutarde et au poivre avec sauce au raifort
Ce rôti de bœuf mariné puis rôti au four développe des arômes complexes, tandis que la sauce au raifort apporte...
Côtes de bœuf braisées au vin rouge
Des côtes de bœuf cuites lentement dans du vin rouge avec des légumes racines, pour une viande incroyablement tendre et...
Bœuf crémeux aux champignons et pâtes fraîches
Cette recette associe une viande bovine tendre à une sauce onctueuse aux champignons, servie avec des pâtes fraîches. Une préparation...
Jarret de bœuf braisé aux légumes
Le jarret de bœuf braisé devient incroyablement tendre après une longue cuisson à feu doux, accompagné de légumes et d'herbes...
Pommes de terre farcies au comté et fines herbes
Des pommes de terre creusées et garnies d'un mélange fondant de fromage et d'herbes aromatiques, cuites au four jusqu'à obtenir...