Compotée d'aubergine aux épices
Cette compotée d'aubergine cuite lentement avec des tomates et un mélange d'épices traditionnelles offre une texture fondante et des arômes...
Recettes Inde
Pois chiches au curry
Une recette simple de pois chiches mijotés dans une sauce épicée au curry, idéale pour un repas rapide et nourrissant.
Curry de poisson blanc à la tomate et aux épices
Un curry léger et parfumé où le poisson blanc cuit doucement dans une sauce tomate épicée
Curry de pois chiches aux épinards
Cette recette associe des pois chiches à des épinards frais dans une sauce épicée parfumée aux épices indiennes.
Riz aux lentilles vertes et épices
Cette recette associe le riz basmati et les lentilles vertes dans un mélange parfumé d'épices traditionnelles. Un plat équilibré et...
Curry de pommes de terre et aubergines
Ce curry associe la texture fondante des aubergines à la fermeté des pommes de terre dans une sauce tomate épicée....
Fudge indien au lait concentré
Ce fudge indien, inspiré du burfi, est préparé avec du lait concentré pour une texture onctueuse. Parfumé à la cardamome,...
Lassi à la mangue et au miel
Une version fruitée du lassi traditionnel, alliant la douceur de la mangue et du miel à l'onctuosité du yaourt.
Poulet épicé au Kalonji et Cumin
Un plat de poulet mijoté avec des graines de kalonji et de cumin, relevé d'épices douces et servi avec du...
Poulet au curry crémeux
Ce poulet au curry crémeux offre toutes les saveurs épicées et réconfortantes de la cuisine indienne avec une texture onctueuse...
Poulet Masala Épicé
Cette recette de poulet mariné aux épices masala offre une saveur authentique avec une préparation simple. La marinade parfumée pénètre...
Riz basmati au curry de patates douces et mangue
Un plat végétarien équilibré qui marie la douceur des patates douces et de la mangue avec les épices du curry
Halwa de Carottes
Un dessert crémeux où les carottes râpées sont lentement cuites avec du lait et des épices pour une texture fondante.
Râgout d'agneau aux épices entières
Ce ragoût d'agneau se prépare avec des épices entières qui libèrent progressivement leurs saveurs pendant la cuisson lente. La viande...
Khichdi indien
Le khichdi est un plat traditionnel indien simple et nourrissant, composé de riz et de lentilles cuits ensemble avec des...