Cette recette associe des pois chiches à des épinards frais dans une sauce épicée parfumée aux épices indiennes.
Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales et se marient parfaitement avec les épinards dans cette préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les épices et poursuivre la cuisson une minute pour développer leurs arômes
Incorporer les pois chiches égouttés et bien mélanger avec les épices
Verser un peu d'eau et laisser mijoter à feu doux pendant quinze minutes
Ajouter les épinards frais et couvrir la casserole
Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les épinards aient flétri
Terminer en ajoutant le jus de citron juste avant de servir