Tourte rustique aux pommes de terre, jambon et artichauts
Cette recette propose une tourte élaborée avec une pâte maison incorporant de la purée de pommes de terre, garnie de...
Recettes France
Potage de pois cassés à la marjolaine et bacon de dinde
Ce potage complet associe la douceur des pois cassés mijotés à la saveur légèrement aromatique de la marjolaine et au...
Salade de frisée à la pancetta et œuf poché
Une salade tiède composée de salade frisée, de pancetta dorée à la poêle, de croûtons maison et d'un œuf poché...
Carrés aux flocons d'avoine et compotée de pruneaux
Ces carrés combinent une base croustillante de flocons d'avoine et de cassonade avec un cœur tendre de pruneaux mijotés au...
Courgettes farcies au bœuf et champignons
Une recette simple de courgettes réduites en barquettes et garnies d'une farce à base de bœuf haché, de champignons de...
Salade de quinoa aux agrumes, canneberges et pommes croquantes
Cette salade tiède ou froide associe le quinoa cuit dans un bouillon d'orange à la douceur des canneberges séchées, au...
Gratin de pain perdu salé au bacon et gruyère
Ce gratin réconfortant réutilise le pain rassis en l'imbibant d'un appareil aux œufs et au lait, agrémenté de tranches de...
Bavarois à la vanille et aux fruits frais
Ce bavarois associe une crème légère collée à la gélatine, infusée à la vanille, à de la fraîcheur apportée par...
Soupe paysanne aux lentilles et saucisse fumée
Une soupe complète et nourrissante associant la douceur des lentilles vertes, le parfum de la saucisse fumée et le fondant...
Poulet rôti au citron vert et à la coriandre
Une recette de poulet rôti lentement au four, infusé avec du jus de citron vert, des gousses d'ail et de...
Sablés viennois au chocolat noir et amandes
Ces sablés viennois offrent une texture friable et fondante. Dressés à la poche à douille, ils sont dorés au four...
Mijoté de poulet au xérès et légumes en cocotte
Ce mijoté réunit des blancs de poulet moelleux, des pommes de terre, des carottes et des haricots verts dans une...
Poulet rôti aux légumes racines et jus infusé au beurre
Une méthode de cuisson au four associant mijoté au bouillon et finition découverte. Le poulet conserve sa tendreté à l'intérieur...
Brocolis sautés au sésame et à la sauce soja
Une recette de brocolis blanchis puis sautés à la poêle avec de la margarine, de l'ail, du gingembre et de...
Paleron de bœuf braisé aux légumes racines
Ce plat traditionnel se compose d'un morceau de paleron de bœuf d'abord saisi, puis braisé lentement au four dans un...