Tourte au poulet et légumes fondants
Cette recette de tourte salée associe des morceaux de poulet poêlés, des dés de pommes de terre et un mélange...
Recettes France
Tarte aux épinards, champignons et ricotta
Cette tarte associe des épinards égouttés, des champignons dorés à la poêle et un appareil onctueux à base de ricotta...
Poulet mariné au citron et au vinaigre de cidre
Cette recette présente des morceaux de poulet tendres infusés dans une marinade équilibrée à base de jus de citron, de...
Tomates farcies au bœuf, riz et pignons de pin
Une recette de tomates évidées puis garnies d'une farce généreuse à base de viande hachée, de riz, d'herbes aromatiques et...
Garniture de fraises macérées au citron vert
Une préparation de fraises fraîchement découpées et macérées avec du sucre, du zeste et du jus de citron vert. Ce...
Sauce fondue au hoisin et à la moutarde
Cette sauce marie la rondeur asiatique de la sauce hoisin avec le caractère de la moutarde de Dijon. Travaillée en...
Gaufres aériennes à l'eau gazeuse
Cette recette utilise de l'eau gazeuse dans la pâte pour apporter une texture alvéolée et légère. Cuites au gaufrier, ces...
Poêlée d'épinards frais aux pignons de pin
Une préparation chaude à base d'épinards frais rapidement tombés à la sauteuse, accompagnés d'oignons dorés et de pignons de pin...
Magret de canard mariné à l'estragon et au xérès
Une préparation de magret de canard mariné au vin blanc, ail et estragon, poêlé doucement puis servi avec une réduction...
Filet mignon de porc rôti, laquage à l'abricot et oignons confits
Ce filet mignon de porc est préparé avec une marinade à la moutarde et aux agrumes, puis rôti au four...
Gratin de homard au vin blanc
Une préparation chaude à base de morceaux de homard enrobés d'une sauce à l'échalote, au vin blanc et à la...
Filet de cabillaud à la vinaigrette tiède de tomate et olives noires
Une recette où le poisson est poêlé puis nappé d'une vinaigrette chaude aux tomates fraîches, olives hachées et oignons émincés....
Pilaf de quinoa aux petits légumes et poivron rouge
Ce pilaf associe le quinoa à des légumes tendres mijotés dans un mélange doux de bouillon et de lait, offrant...
Petits pois braisés à la laitue et au persil
Cette recette s'inspire de la préparation traditionnelle des petits pois à la française. Les petits pois y sont doucement mijotés...
Pain rustique aux farines composées et sons
Ce pain associe des farines de blé de types différents, du son d'avoine, du son de blé, du germe de...