Ragoût de bœuf mijoté aux légumes et tomates
Ce ragoût associe des morceaux de paleron de bœuf dorés à des pommes de terre, carottes et céleri, le tout...
Recettes Hiver
Pain perdu de Noël au lait de poule
Cette recette de pain perdu associe la douceur du lait de poule aux arômes chauds de la cannelle et de...
Gratin de croquettes de pommes de terre au cheddar et bacon
Un plat fondant et croustillant composé de croquettes de pommes de terre dorées au four, nappées de cheddar fondu, de...
Pouding salé au pain et au comté
Ce plat familial associe du pain légèrement rassit à un appareil d'œufs et de lait, le tout généreusement gratiné au...
Potage de pois cassés à la marjolaine et bacon de dinde
Ce potage complet associe la douceur des pois cassés mijotés à la saveur légèrement aromatique de la marjolaine et au...
Bonhommes en pain d'épices à la liqueur de café
Ces biscuits en forme de bonhommes combinent la douceur des épices douces, la profondeur de la mélasse et une note...
Gratin de pain perdu salé au bacon et gruyère
Ce gratin réconfortant réutilise le pain rassis en l'imbibant d'un appareil aux œufs et au lait, agrémenté de tranches de...
Mijoté de haricots cornille et saucisse fumée
Ce mijoté réconfortant associe les haricots cornille, également connus sous le nom de doliques à œil noir, à de la...
Poêlée de chou vert braisé à la poitrine fumée
Une préparation champêtre où le chou vert émincé mijote doucement dans le jus de cuisson de la poitrine de porc...
Soupe paysanne aux lentilles et saucisse fumée
Une soupe complète et nourrissante associant la douceur des lentilles vertes, le parfum de la saucisse fumée et le fondant...
Sablés viennois au chocolat noir et amandes
Ces sablés viennois offrent une texture friable et fondante. Dressés à la poche à douille, ils sont dorés au four...
Porridge d'avoine concassée à la vanille et cannelle
Une recette de porridge traditionnel réalisé à partir de grains d'avoine concassés, lentement mijotés dans un mélange d'eau et de...
Fudge au chocolat noir et noix de pécan
Ce fudge associe la densité du chocolat noir au croquant des noix de pécan. Sa texture tendre s'obtient par la...
Paleron de bœuf braisé aux légumes racines
Ce plat traditionnel se compose d'un morceau de paleron de bœuf d'abord saisi, puis braisé lentement au four dans un...
Brownie au cream cheese et glaçage au chocolat
Ce brownie se compose d'une base intense au chocolat noir surmontée d'une préparation crémeuse au fromage frais et au lait...