Riz doré à l'ananas et aux amandes
Ce riz parfumé au curcuma, agrémenté d'ananas frais et d'amandes croquantes, est un accompagnement idéal pour les plats épicés. Il...
Recettes Thaïlande
Poulet coco-cacahuète à la thaïlandaise
Cette recette est une interprétation libre d'un plat thaïlandais, revisité avec une touche occidentale. Le mélange de lait de coco,...
Soupe Thaï Poulet Citronnelle Épicée
Cette soupe thaïlandaise, parfumée à la citronnelle et aux feuilles de combava, est relevée par des piments et agrémentée de...
Poulet grillé thaï léger aux herbes
Lors d'un récent repas familial, j'ai découvert cette délicieuse marinade pour poulet, inspirée des saveurs thaïlandaises. Cette recette, adaptée pour...
Poulet doux épicé au riz et coriandre
Cette recette de poulet doux épicé, accompagné de riz parfumé à la coriandre, est un délicieux équilibre entre saveurs sucrées...
Pad Thaï végétarien aux légumes croquants
Un délicieux Pad Thaï revisité sans viande, mais tout aussi savoureux, avec des légumes frais et des saveurs authentiques inspirées...
Curry vert au poisson et aubergines thaï
Ce curry vert thaïlandais, inspiré des recettes traditionnelles, marie parfaitement le poisson frais, les aubergines thaïes et une sauce onctueuse...
Soupe végétarienne coco-citronnelle, délice thaï
Cette soupe végétarienne, inspirée des saveurs thaïlandaises, est un véritable voyage gustatif. Avec ses notes de citronnelle, de coco et...
Salade de fruits exotiques au citron vert
Cette recette s'inspire des traditions culinaires thaïlandaises en combinant les cinq saveurs fondamentales : sucré, acide, salé, amer et épicé....
Concombres marinés épicés façon Thaï
Ce pickle de légumes façon thaï est un accompagnement parfait pour les currys secs ou les snacks salés. Rapide à...
Nouilles au bœuf thaï revisitées
Un bouillon riche et parfumé, associant la chaleur du curry et la douceur du lait de coco, sublimé par de...
Curry de Crevettes Rouge Thaï
Pour mon amie Baby Kato qui adore la Thaïlande, voici une recette simple et savoureuse de curry de crevettes qui...
Riz sauté crémeux à l'ananas et tofu
Cette recette savoureuse marie la douceur de l'ananas, le croquant des cacahuètes et le tofu doré, offrant un plat végétarien...
Poulet Curry Thaï à la Noix de Coco Revisité
Cette recette revisite le poulet au curry thaï à la noix de coco en apportant une touche personnelle tout en...
Dessert Thaïlandais au Riz Noir et Lait de Coco
Ce dessert inspiré de la tradition thaïlandaise marie le riz noir gluant, naturellement légèrement sucré, au lait de coco et...