Cette soupe de poulet thaï est un mélange de saveurs et de textures qui vous transporteront en Asie du Sud-Est. Avec ses aromates épicés, ses légumes frais et son lait de coco crémeux, c'est un repas complet et délicieux.
La soupe de poulet thaï est un plat traditionnel qui est souvent servi lors des repas familiaux en Thaïlande. Il est préparé avec amour et soin, en utilisant les meilleurs ingrédients frais pour créer un mélange de saveurs et de textures qui est à la fois réconfortant et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les tiges de citronnelle en fines tranches
Utilisez un couteau à peeler pour couper quatre tranches de zeste de citron vert
Mettez l'eau, la citronnelle et le zeste de citron vert dans une casserole et portez à ébullition, puis laissez mijoter pendant 5 minutes
Jetez les morceaux de citronnelle et de zeste de citron vert
Épépinez et coupez le poivron rouge en fines tranches
Ajoutez le poivron rouge, le gingembre, le cube de bouillon de poulet et le lait de coco dans la casserole et laissez mijoter doucement
Faites frire les morceaux de poulet dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajoutez-les à la casserole avec la sauce de poisson
Laissez mijoter pendant quelques minutes
Hachez les tomates et coupez les oignons verts en fines tranches, puis ajoutez-les à la casserole et portez à ébullition pendant quelques instants
Mélangez le coriandre haché juste avant de servir