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Recettes Provence-Alpes-Côte d'Azur

Polenta crémeuse au poulet fumé et épicé

Polenta crémeuse au poulet fumé et épicé

Une polenta onctueuse nappée de fromage accompagnée de poulet mariné aux épices fumées et d'une sauce fraîche à la coriandre

Coquillettes aux épinards et fromage blanc

Coquillettes aux épinards et fromage blanc

Des coquillettes accompagnées d'épinards et de fromage blanc, une recette rapide pour un repas complet et savoureux.

Brochettes de légumes grillés au naan

Brochettes de légumes grillés au naan

Des brochettes de légumes marinés grillés au barbecue, servies sur du pain naan avec du fromage parmesan

Soupe aux Haricots et Saucisses Épicées

Soupe aux Haricots et Saucisses Épicées

Cette soupe généreuse associe des haricots secs, des saucisses fumées et des légumes dans un bouillon parfumé aux épices douces....

Cabillaud rôtie à la tapenade de tomates et olives noires

Cabillaud rôtie à la tapenade de tomates et olives noires

Cette recette associe la délicatesse du cabillaud à une tapenade relevée de tomates et d'olives noires. Une préparation rapide qui...

Sauce aux herbes fraîches et fromage blanc

Sauce aux herbes fraîches et fromage blanc

Cette sauce onctueuse, à base de fromage blanc et d'herbes fraîches, est parfaite pour accompagner des bâtonnets de légumes croquants....

Chutney de tomates et oignons rouges

Chutney de tomates et oignons rouges

Ce chutney maison apporte une touche acidulée et fruitée pour accompagner vos plats. Sa texture onctueuse et son équilibre entre...

Crumble aux pêches et à l'avoine

Crumble aux pêches et à l'avoine

Ce crumble associe la douceur des pêches à la texture granuleuse de l'avoine et la chaleur de la cannelle.

Glace à la banane et à l'orange sans sorbetière

Glace à la banane et à l'orange sans sorbetière

Cette glace maison combine la douceur des bananes mûres et la fraîcheur des oranges. Sa texture crémeuse est obtenue sans...

Poulet à la provençale au mijoteur

Poulet à la provençale au mijoteur

Cette recette de poulet cuit lentement avec des légumes du soleil et des herbes aromatiques permet de préparer un repas...

Poulet grillé à la glaçure d'abricot

Poulet grillé à la glaçure d'abricot

Ce poulet grillé avec une glaçure à l'abricot offre un équilibre entre le sucré et l'acidulé, parfait pour les repas...

Crevettes panées à la noix de coco avec sauce à l'ananas

Crevettes panées à la noix de coco avec sauce à l'ananas

Des crevettes enrobées d'une panure coco et frites, accompagnées d'une sauce aigre-douce à l'ananas maison

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine

Cette recette traditionnelle propose une texture onctueuse et une saveur fumée, parfaite en apéritif ou en accompagnement.

Sablés parfumés à la lavande et citron

Sablés parfumés à la lavande et citron

Des biscuits secs et friables au parfum délicat de lavande et à la note fraîche de citron

Haricots verts à l'étuvée

Haricots verts à l'étuvée

Cette recette utilise une méthode de cuisson à l'étuvée qui permet de conserver la texture ferme des haricots verts tout...