Poulet rôti farci à la méditerranéenne
Un poulet entier farci d'une préparation aux épinards, fromage et herbes, cuit lentement pour un résultat savoureux.
Recettes Provence-Alpes-Côte d'Azur
Tartinade de haricots rouges et poivrons rôtis
Cette tartinade rustique associe la douceur des poivrons rôtis à la texture onctueuse des haricots rouges pour une préparation polyvalente.
Gratin de courgettes et courge jaune
Ce gratin associe courgettes et courge jaune dans une préparation crémeuse parfumée au fromage.
Escalopes de poulet au halloumi et sauce estragon
Des escalopes de poulet accompagnées de halloumi grillé et nappées d'une sauce onctueuse à l'estragon.
Ragoût de boulettes de viande et légumes
Ce ragoût simple associe des boulettes de viande savoureuses à des légumes dans une sauce tomate parfumée, le tout cuit...
Pennes au thon et tomates cerises
Des pennes accompagnées de thon et de tomates cerises, préparées avec de l'ail et du basilic pour une recette simple...
Bar en eau vive méditerranéenne
Du bar cuit dans un bouillon parfumé au vin blanc, citron et câpres, inspiré des recettes traditionnelles de la Méditerranée.
Purée de petits pois à la ricotta
Cette purée de petits pois enrichie de ricotta offre une texture onctueuse et une saveur délicate. Préparée rapidement, elle constitue...
Salade d'aubergines à la crème de sésame
Cette préparation à base d'aubergines cuites et de tahini offre une texture crémeuse et des saveurs fumées caractéristiques de la...
Patates douces glacées au citron et à la cannelle
Des patates douces fondantes nappées d'un glaçage parfumé au citron et à la cannelle, créant un équilibre entre le sucré...
Poivrons cerise farcis au jambon et fromage
Des poivrons cerise vidés et farcis d'un mélange de jambon sec et de fromage, conservés dans l'huile d'olive pour une...
Gratin de courgettes et bœuf haché
Ce gratin associe la douceur des courgettes à la richesse du bœuf haché, le tout parfumé au cumin et à...
Asperges vertes rôties au parmesan et à l'ail
Des asperges rôties au four avec une touche d'ail et de parmesan pour un résultat croustillant et parfumé.
Poivrons doux marinés en bocaux
Cette recette permet de conserver les poivrons plusieurs mois en utilisant une technique de rôtissage et de mise en bocaux.
Salade crémeuse aux agrumes et noix de coco
Cette salade allie la fraîcheur des agrumes à la douceur de la noix de coco dans une préparation crémeuse.