Coquilles Saint-Jacques gratinées au champagne
Des coquilles Saint-Jacques délicatement servies dans leur coquille et gratinées au champagne
Recettes Hiver
Roulade de saumon fumé à l’aneth et fromage frais
Cette roulade associe la finesse du saumon fumé à la douceur du fromage frais, relevée par l’aneth et un trait...
Côtelettes de cabri au four sur lit de légumes racines
Cette recette propose des côtelettes de cabri rôties au four, accompagnées de betteraves et de céleri-rave.
Sauté de cabri aux légumes confits
Ce sauté de cabri aux légumes confits réunit la tendreté de la viande et la douceur des légumes pour un...
Filet de cabri poêlé aux asperges et purée de céleri
Ce plat associe la tendreté du cabri à la fraîcheur des asperges, accompagné d'une purée onctueuse de céleri.
Brochettes de cabri marinées au romarin et légumes grillés
Ces brochettes de cabri, marinées au romarin, accompagnées de poivrons et courgettes grillés, apportent une touche rustique à votre repas...
Navarin de cabri aux légumes de Noël
Ce navarin de cabri associe viande tendre et légumes hivernaux pour un repas de Noël réconfortant.
Tajine de cabri aux carottes, navets et citrons confits
Ce tajine de cabri associe la viande tendre aux légumes racines et aux citrons confits pour un repas convivial.
Gigot de cabri farci aux épinards et champignons
Un gigot de cabri garni d'une farce d'épinards et champignons, idéal pour un repas de fête à Noël.
Soupe de potiron à la crème pour Noël
Une soupe de potiron crémeuse, idéale pour une entrée de Noël simple et gourmande.
Mont-Blanc de Noël aux marrons
Ce Mont-Blanc de Noël associe une meringue croustillante, une crème légère et une purée de marrons pour un dessert de...
Bœuf bourguignon de Noël
Ce bœuf bourguignon revisité pour Noël propose une viande fondante mijotée dans une sauce au vin rouge, accompagnée de légumes...
Ratatouille provençale de Noël
Ratatouille aux légumes de saison, adaptée pour la table de Noël.
Tarte Tatin aux pommes
Cette tarte renversée aux pommes caramélisées est prévue pour un repas de fête.
Mousse au chocolat noir et éclats de noisettes
Mousse légère associée à des éclats de noisettes croquants, adaptée pour les fêtes de fin d'année.