Velouté de marrons et foie gras
Ce velouté associe la douceur des marrons à la richesse du foie gras pour une entrée de fête.
Recettes Hiver
Bûche de Noël marron-chocolat
Recette de bûche associant crème de marrons et ganache au chocolat pour un dessert de Noël traditionnel.
Terrine de saumon fumé et ricotta aux zestes d’agrumes
Une terrine légère à base de saumon fumé et de ricotta, relevée par les zestes d’agrumes, idéale pour un repas...
Purée de marrons à la vanille de Noël
Cette purée de marrons à la vanille est une garniture douce et onctueuse, idéale pour accompagner vos plats de Noël...
Tagliatelles au saumon fumé, crème citronnée et aneth
Des tagliatelles accompagnées d'une sauce à la crème citronnée et à l'aneth, agrémentées de saumon fumé pour un repas de...
Cheesecake salé au saumon fumé et citron vert
Ce cheesecake associe le goût délicat du saumon fumé à la fraîcheur du citron vert, idéal pour une entrée de...
Feuilletés de saumon fumé, épinards et feta
De délicieux feuilletés garnis de saumon fumé, épinards et feta, parfaits pour un apéritif de Noël.
Tartelette fine au saumon fumé et fondue de poireaux
De petites tartelettes garnies d’une fondue de poireaux et de tranches de saumon fumé, idéales pour un repas de fête.
Toasts de pain d’épices, mascarpone et saumon fumé
Ces toasts associent la douceur du pain d’épices au crémeux du mascarpone et la saveur du saumon fumé. Ils sont...
Maki de saumon fumé, concombre et fromage frais
Des makis simples à préparer, parfaits pour un apéritif de Noël.
Verrines de saumon fumé, avocat et pamplemousse
Des verrines alliant saumon fumé, avocat crémeux et pamplemousse acidulé pour débuter un repas de fête.
Blinis au saumon fumé, crème fraîche et aneth
Des blinis garnis de saumon fumé, d'une pointe de crème fraîche et d'aneth pour un apéritif de Noël convivial.
Roulés de saumon fumé au fromage frais et ciboulette
Des roulés simples à préparer, parfaits pour démarrer un repas de fête.
Chapon sous vide à l’orange et au romarin
Cette recette propose un chapon cuit sous vide avec une sauce à l’orange et un parfum de romarin pour un...
Chapon en cocotte aux châtaignes et oignons confits
Une recette de chapon mijoté en cocotte avec des châtaignes et des oignons confits pour un repas de fête.