Ce gratin associe courgettes et courge jaune dans une préparation crémeuse parfumée au fromage.
Les gratins de légumes sont traditionnels dans la cuisine française, particulièrement en période estivale lorsque ces légumes sont abondants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Émincer finement l'oignon
Couper les courgettes et la courge jaune en rondelles régulières
Découper les tomates en quartiers
Dans un saladier, mélanger les légumes avec l'oignon émincé
Faire fondre le beurre et l'incorporer aux légumes
Ajouter le sucre, le sel, l'origan et le poivre puis bien mélanger
Verser la préparation dans un plat à gratin beurré
Enfourner pour 45 minutes
Sortir le plat du four et saupoudrer généreusement de parmesan râpé
Remettre au four pour 30 minutes supplémentaires jusqu'à ce que le fromage soit doré
Laisser reposer quelques minutes avant de servir