Hummus libanais
Un classique de la cuisine libanaise, l'hummus est un dip délicieux à base de pois chiches, d'ail et de tahini
L'hummus est un plat traditionnel libanais qui remonte à des siècles. Il est souvent servi comme apéritif ou en accompagnement de plats principaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les pois chiches et mettez-les dans un bol
Ajoutez l'ail, l'huile d'olive, l'huile de sésame, le jus de citron, le curcuma, le piment en poudre, le cilantro et le paprika
Mélangez tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse
Ajoutez un peu d'eau si nécessaire pour atteindre la consistance désirée
Assaisonnez de sel et ajustez à votre goût
Versez l'hummus dans un bol et saupoudrez de paprika sur le dessus