Un dessert traditionnel libanais à base de lait, de farine de riz et d'amandes
La Muhallabia est un dessert traditionnel libanais qui remonte à des siècles. Il est souvent servi lors des occasions spéciales comme les mariages et les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine de riz avec un peu de lait pour obtenir une pâte lisse
Porter le reste du lait à ébullition, puis ajouter la pâte de farine de riz, le sel et le sucre
Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir
Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant fréquemment, puis ajouter les amandes moulues et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajouter l'eau de rose et remuer délicatement
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement en remuant occasionnellement
Verser dans un saladier et garnir de noix