Une salade de Fattoush classique, préparée avec du poulet grillé, des tomates, des concombres, de la laitue et des herbes fraîches, le tout lié par une vinaigrette citronnée
La salade de Fattoush est un plat traditionnel libanais, préparé avec des ingrédients frais et locaux, qui se déguste généralement pendant les repas de fête
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Coupez les pita en deux et placez-les sur une plaque de cuisson
Badigeonnez-les d'huile d'olive et saupoudrez-les de sumac
Faites cuire pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants
Laissez-les refroidir, puis cassez-les en morceaux
Dans un grand bol, mélangez les tomates, les concombres, la laitue, les herbes fraîches et les morceaux de pita
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien
Faites griller le poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit
Coupez le poulet en tranches et servez-le sur la salade