Fraises au sirop de citron et lavande
Une préparation de fraises de saison nappées d'un sirop léger aux notes de citron et de lavande, accompagnée d'une touche...
Recettes Été
Sangria rosée aux agrumes
Cette variante de la sangria traditionnelle associe la légèreté d'un vin rosé fruité à l'acidité maîtrisée des agrumes et à...
Courgettes farcies au bœuf et champignons
Une recette simple de courgettes réduites en barquettes et garnies d'une farce à base de bœuf haché, de champignons de...
Rouleaux de printemps au tofu fumé et légumes croquants
Ces rouleaux de printemps associent la texture du tofu fumé à une julienne de légumes croquants. L'ensemble est lié par...
Bavarois à la vanille et aux fruits frais
Ce bavarois associe une crème légère collée à la gélatine, infusée à la vanille, à de la fraîcheur apportée par...
Poulet rôti au citron vert et à la coriandre
Une recette de poulet rôti lentement au four, infusé avec du jus de citron vert, des gousses d'ail et de...
Tomates farcies au bœuf, riz et pignons de pin
Une recette de tomates évidées puis garnies d'une farce généreuse à base de viande hachée, de riz, d'herbes aromatiques et...
Tarte glacée au beurre de cacahuète et chocolat noir
Cette tarte se compose d'une base croustillante de biscuits concassés, garnie d'un fond de ganache au chocolat noir et d'une...
Sauce crémeuse au babeurre, basilic et parmesan
Cette sauce associe la légère acidité du babeurre à la fraîcheur du basilic et aux notes salées du parmesan râpé....
Smoothie glacé aux fruits rouges et sorbet d'orange
Ce smoothie associe la douceur du lait écrémé à la fraîcheur des fraises, des myrtilles et de deux sorbets fruités...
Salade estivale à la grecque et feta AOP
Cette salade associe des tomates fraîches, du concombre, un duo de poivrons croquants, des olives et du fromage feta. L'ensemble...
Effiloché de jambon à la sauce barbecue acidulée
Cette recette propose une préparation chaude de jambon cuit émincé, enrobé d'une sauce barbecue maison aux notes d'oignon, de vinaigre...
Smoothie fraise banane et miel
Ce smoothie associe la douceur de la banane et la fraîcheur des fraises avec une pointe de miel et de...
Filet de cabillaud à la vinaigrette tiède de tomate et olives noires
Une recette où le poisson est poêlé puis nappé d'une vinaigrette chaude aux tomates fraîches, olives hachées et oignons émincés....
Patates douces en papillote au barbecue et herbes méditerranéennes
Cette méthode de cuisson au barbecue permet d'obtenir des patates douces très tendres. Entièrement enveloppées en papillote et incisées en...