Filet de porc braisé au thé noir
Un filet de porc braisé lentement dans une infusion de thé noir, accompagné d'une sauce aux fruits rouges légèrement épicée.
Recettes Viande
Escalope de poulet panée au beurre noisette et câpres
Des escalopes de poulet panées, cuites à la poêle et nappées d'un beurre noisette parfumé au citron et aux câpres.
Escalopes de porc braisées au thym et citron
Des escalopes de porc braisées avec une sauce au thym et citron, une préparation simple qui marie les saveurs méditerranéennes.
Poulet grillé au gingembre et sauce à l'orange
Des blancs de poulet marinés au gingembre et grillés, servis avec une sauce orange et son accompagnement de couscous.
Boulettes de bœuf au fromage et aux herbes
Des boulettes de viande tendres, parfumées aux herbes fraîches et au fromage, cuites au four pour une texture légère.
Poulet au safran et piment
Ce poulet mijoté associe la subtilité du safran à la chaleur du piment dans une préparation rustique et savoureuse.
Ragoût de lapin au vin rouge
Ce ragoût de lapin mijoté longuement avec du vin rouge, des lardons et des herbes développe des arômes riches et...
Pain de viande au poulet et parmesan
Ce pain de viande préparé avec du poulet haché et du parmesan offre une alternative plus légère à la version...
Poulet rôti à la marinade italienne
Cette recette de poulet mariné puis rôti au four propose une version maison de la cuisine italienne avec des ingrédients...
Escalopes de dinde à la sauce grenade
Des escalopes de dinde tendres nappées d'une sauce à la grenade légèrement acidulée, parfumée au thym et à l'ail.
Bavette marinée aux épices fajitas
Cette recette propose une viande bovine marinée dans des épices relevées, servie avec des légumes croquants et des tortillas.
Estouffade de bœuf aux légumes à la cocotte-minute
Cette recette d'estouffade de bœuf aux légumes permet de préparer rapidement un plat traditionnel grâce à la cuisson sous pression....
Côtes de porc poêlées aux pommes de terre et oignons
Cette recette traditionnelle associe des côtes de porc dorées à des pommes de terre et oignons fondants, le tout mijoté...
Escalopes de poulet au marsala et champignons
Des escalopes de poulet dorées accompagnées d'une sauce au vin marsala et de champignons sautés.
Poulet rôti au citron et à l'ail
Ce poulet mariné au citron et à l'ail est rôti au four pour un résultat tendre et savoureux, avec une...