Noix de Saint-Jacques au beurre noisette et purée de patate douce au gingembre
Ce plat allie la texture fondante des noix de Saint-Jacques poêlées au beurre noisette à la douceur épicée d'une purée...
Recettes
Tartinade d'haricots blancs à l'ail
Cette tartinade méditerranéenne à base d'haricots blancs et d'ail offre une texture onctueuse et une saveur équilibrée. Parfaite pour accompagner...
Escalopes de Poulet au Marsala et Câpres
Des escalopes de poulet dorées, nappées d'une sauce au vin Marsala et aux câpres, accompagnées de champignons.
Porc haché à la cambodgienne
Cette recette associe la richesse du porc haché épicé à la fraîcheur des légumes croquants, le tout accompagné de lait...
Steak au poivre sauce crémieuse
Cette recette de steak au poivre associe une viande savoureuse à une sauce onctueuse à base de crème et de...
Gratin de maïs au lard fumé
Ce gratin crémeux associe le maïs au lard fumé dans une sauce au fromage, pour un plat familial simple à...
Biscuits à l'avoine moelleux
Ces biscuits à l'avoine offrent une texture tendre et une saveur douce, parfaits pour le goûter.
Pommes de terre nouvelles vapeur au beurre et aux herbes
Cette recette met en avant la texture fondante des pommes de terre nouvelles grâce à une cuisson vapeur douce, rehaussée...
Haricots mijotés à la saucisse et au poulet
Cette recette associe des haricots, de la saucisse fumée et du poulet dans une préparation savoureuse et réconfortante, idéale pour...
Chili Blanc Végétarien
Ce chili blanc végétarien offre une alternative réconfortante aux versions à base de viande, avec une texture crémeuse et des...
Maïs Crémeux à la Mexicaine
Cette recette revisite le maïs en lui apportant une touche crémeuse et épicée typique de la cuisine mexicaine. Un plat...
Soupe crémeuse aux légumes anciens
Cette soupe allie la douceur des légumes racines à la texture veloutée obtenue par un mixage partiel. Simple à réaliser,...
Sauté de haricots verts aux champignons
Cette recette simple associe la fraîcheur des haricots verts à la texture des champignons pour créer un plat d'accompagnement équilibré.
Crumble aux pommes vertes et yaourt grec
Cette recette revisite le crumble traditionnel en associant des pommes acidulées à un appareil au yaourt grec, le tout surmonté...
Gâteau renversé ananas chocolat blanc
Ce gâteau renversé marie la douceur de l'ananas caramélisé avec le fondant du chocolat blanc pour une association réussie.
Complément pour Préparation à Gâteau
Cette préparation simple permet d'étendre une préparation pour gâteau en poudre afin d'obtenir un gâteau plus volumineux sans en altérer...
Sel au Céleri Maison
Cette préparation simple permet d'obtenir un sel parfumé au céleri, idéal pour assaisonner les plats et les marinades.
Côtes de porc sauce bière
Des côtes de porc dorées puis mijotées dans une sauce à la bière et aux oignons, une recette simple et...
Torsades Croustillantes au Chocolat et Noisette
Ces torsades croquantes allient le craquant des vermicelles de riz à l'onctuosité du chocolat et de la purée de noisette...
Enchiladas rouges à la sauce piquante
Des tortillas de maïs nappées de sauce rouge épicée, garnies d'oignon et de fromage fondant, cuites au four jusqu'à perfection.
Pois chiches au curry
Une recette simple de pois chiches mijotés dans une sauce épicée au curry, idéale pour un repas rapide et nourrissant.
Sauce tomate aux épices douces
Cette sauce tomate cuisinée avec des épices douces se conserve plusieurs mois au frais. Parfaite pour accompagner pâtes, viandes ou...
Sauce crémeuse au citron pour pâtes
Cette sauce onctueuse au citron apporte une touche de fraîcheur aux pâtes tout en restant légère grâce à l'utilisation de...
Lapin mariné à la sauce aigre-douce
Ce plat de lapin mariné puis braisé développe des saveurs équilibrées entre l'acidité et le sucré, pour une viande tendre...