Ce chili blanc végétarien offre une alternative réconfortante aux versions à base de viande, avec une texture crémeuse et des saveurs douces et épicées.
Le chili blanc est une variante moins connue du chili traditionnel, particulièrement appréciée dans les régions du Midwest américain.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
Ajouter les champignons émincés et le céleri coupé en dés, cuire pendant 5 minutes
Incorporer la pomme de terre coupée en petits cubes et la poudre de chili, mélanger pour enrober les légumes
Verser le bouillon végétal et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes
Ajouter les haricots blancs et les pois chiches égouttés
Incorporer la crème liquide et laisser chauffer 5 minutes sans bouillir
Rectifier l'assaisonnement avec le sel avant de servir