Ragoût de Bœuf Épicé
Ce ragoût de bœuf mijoté lentement développe des arômes riches et une viande tendre qui se défait facilement à la...
Recettes Dîner
Carottes et pois gourmands glacés au miel
Cette recette met en valeur la douceur des carottes et la fraîcheur des pois gourmands avec une note de miel...
Gâteau de semoule de maïs à l'oignon fondant
Ce gâteau salé à base de semoule de maïs et d'oignon caramélisé constitue un accompagnement original qui se marie parfaitement...
Poulet rôti au citron et à la sauge
Ce poulet mariné aux agrumes et à la sauge développe des saveurs fraîches et herbacées lors de la cuisson.
Thon rouge saisi à la sauce agrumes et gingembre
Des steaks de thon rouge rapidement saisis à la poêle, servis sur un lit de roquette et nappés d'une sauce...
Gratin de Pommes de Terre Crémeux
Ce gratin de pommes de terre combine la texture fondante des pommes de terre avec une sauce crémeuse au fromage,...
Sauce au raifort et à la moutarde à l'ancienne
Cette sauce froide associe le piquant du raifort à l'onctuosité de la crème fraîche, relevée par les grains de moutarde....
Maïs Sauté à la Campagnarde
Cette recette de maïs sauté est inspirée des cuisines campagnardes. Elle allie le goût fumé du bacon à la douceur...
Soupe complète au poulet et légumes de saison
Cette soupe généreuse associe poulet, légumes et pâtes dans un bouillon savoureux. Simple à préparer, elle constitue un repas complet...
Purée de pommes de terre à l'ail
Une purée onctueuse où la douceur des pommes de terre se marie parfaitement avec la saveur subtile de l'ail, pour...
Tagliatelles au thon, noix et citron
Des pâtes fraîches accompagnées de thon émietté, de noix toastées et d'une touche citronnée qui apporte de la fraîcheur. Un...
Gâteau crémeux aux framboises et biscuit cuillère
Ce gâteau associe des biscuits cuillère à une crème vanille légère et une couche de framboises pour un dessert équilibré...
Pommes de terre gratinées épicées
Des pommes de terre coupées en dés, marinées dans un mélange d'épices puis rôties au four avant d'être nappées d'une...
Steak de cerf poêlé avec sauce au vin rouge et sirop d'érable
Cette préparation met en valeur la viande de cerf grâce à une cuisson à haute température et une sauce réduite...
Échalotes glacées au beurre et au miel
Des échalotes cuites lentement jusqu'à obtenir une texture fondante et une surface brillante caramélisée