Une purée onctueuse où la douceur des pommes de terre se marie parfaitement avec la saveur subtile de l'ail, pour un accompagnement sain et savoureux.
La purée de pommes de terre à l'ail est appréciée dans de nombreuses cultures pour son équilibre entre comfort food et légèreté.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes réguliers
Peler les gousses d'ail et les laisser entières
Mettre les pommes de terre et l'ail dans une grande casserole et couvrir d'eau froide
Porter à ébullition à feu moyen et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Égoutter soigneusement l'eau de cuisson
Ajouter le fromage blanc, le lait et la ciboulette ciselée dans la casserole
Écraser le mélange avec un presse-purée jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon le goût