Paleron de bœuf braisé au vin rouge et gingembre
Une pièce de bœuf soigneusement saisie puis cuite à basse température dans un bouillon parfumé au vin rouge, aux oignons...
Recettes Dîner
Ragoût de thon frais à la provençale
Une recette méditerranéenne associant des morceaux de thon poêlés à une garniture de poivrons, champignons et tomates sautés à l'ail...
Bortsch de Hong Kong à la queue de bœuf
Ce bortsch façon hongkongaise est une soupe complète composée de queue de bœuf tendrement mijotée, de légumes racines et d'un...
Courgettes farcies à la mie d'herbes et mozzarella
Des demi-courgettes précuites à l'eau puis garnies d'une farce savoureuse à base d'oignons, de poivrons doux, de mie de pain...
Osso buco de veau aux olives et câpres
Ce plat traditionnel de jarret de veau est braisé doucement en cocotte avec un fond de poitrine paysanne, du vin...
Farfalle au jambon cru, petits pois et crème au basilic
Une recette simple de farfalle liées par une sauce crémeuse à l'ail et au basilic frais, agrémentée de petits pois...
Roulés d'aubergines à la ricotta et mozzarella au four
Des tranches d'aubergines légèrement poêlées puis garnies d'un mélange de ricotta, de mozzarella et d'herbes aromatiques, le tout cuit au...
Poêlée de haricots verts, cœurs d'artichaut et noix de pécan
Une préparation de haricots verts sautés au beurre avec des cœurs d'artichaut, relevée par des herbes séchées et agrémentée de...
Thon mi-cuit mariné à la coriandre et au citron vert
Ce plat met en valeur la chair du thon grâce à une marinade froide à base de citron vert, de...
Feuilleté de bœuf haché au fromage
Ce feuilleté combine une garniture généreuse de bœuf haché relevé d'épices, d'ail et d'oignon, liée avec un peu de fromage...
Sauce tomate mijotée à la viande hachée et aux épices
Cette recette propose une sauce tomate au bœuf haché et aux oignons, relevée d'une pointe de cannelle et de piment....
Gratin de rigatoni aux courges et fromage fontina
Ce gratin combine des rigatoni cuits al dente, des dés de potimarron et de courgette sautés, le tout enrobé d'une...
Christophines farcies aux crevettes et saucisse fumée
Cette recette associe la texture tendre de la christophine à une farce sautée composée de crevettes, de saucisse fumée, d'aromates...
Gratin de chou blanc et pommes de terre à la crème
Ce gratin associe la douceur du chou blanc émincé et des pommes de terre à une sauce crémeuse légèrement acidulée...
Riz sauté aux lardons croustillants et œufs brouillés
Une recette simple de riz poêlé, agrémentée de poitrine fumée dorée, d'œufs légèrement brouillés et d'un filet d'huile de sésame.