Petits pois braisés à la laitue et au persil
Cette recette s'inspire de la préparation traditionnelle des petits pois à la française. Les petits pois y sont doucement mijotés...
Recettes Île-de-France
Pain rustique aux farines composées et sons
Ce pain associe des farines de blé de types différents, du son d'avoine, du son de blé, du germe de...
Légumes d'automne rôtis au four
Une préparation simple de légumes racines taillés en morceaux et dorés au four avec de l'huile d'olive et de l'ail.
Pavés de filet de bœuf au beurre aromatisé au citron et persil
Des pavés de filet de bœuf poêlés à point, servis avec une rondelle de beurre pommade parfumé au zeste de...
Gratin de bœuf haché, épinards et feta
Ce gratin rassemble du bœuf haché poêlé, des épinards égouttés, des champignons et un mélange de feta et de parmesan,...
Œufs mimosas d'Halloween aux araignées d'olives noires
Des œufs durs farcis d'une crème d'œufs à la mayonnaise et à la moutarde, surmontés d'olives noires façonnées en forme...
Tomates Roma garnies à la salade d'œufs et cresson
Des tomates Roma évidées puis garnies d'un mélange d'œufs durs hachés, de dés de concombre et d'oignon rouge, relevés d'une...
Feuilletés roulés au jambon et cheddar
Une préparation simple composée de triangles de pâte feuilletée dorés au four, garnis d'une fine tranche de jambon et de...
Terrine fondante au chocolat noir
Cette terrine au chocolat noir se distingue par sa texture proche de celle d'une truffe artisanale. Préparée à partir d'une...
Mousse au chocolat noir, café et liqueur d'orange
Cette version de la mousse au chocolat utilise un sirop de sucre chaud pour pocher les jaunes d'œufs, garantissant une...
Roulades de poulet aux asperges vertes et ail rôti
Une préparation au four associant des filets de poulet affinés, enroulés autour de tiges d'asperges fraîches et de champignons de...
Farfalle à la crème, lardons croustillants et champignons
Une recette réconfortante de farfalle enrobées d'une sauce à la crème entière, accompagnées de champignons sautés dans le gras de...
Soupe de tomates aux épices
Préparez une soupe de tomates aromatisée à l’huile, au vinaigre et aux épices maison. Elle se déguste chaude ou froide,...
Fudge au rum et noix
Un fudge crémeux et parfumé, idéal pour les amateurs de rum et de noix
Potage d'avocat
Un potage d'avocat crémeux et parfumé, idéal pour les soirées d'hiver