Cuisses de poulet rôties au miel, moutarde et curry
Une recette de cuisses de poulet rôties au four, enrobées d'une marinade au beurre fondant, au miel, à la moutarde...
Recettes Viande
Cuisses de poulet braisées aux tomates et olives noires
Une recette de poulet délicatement dore puis mijoté dans une sauce à base de tomates pelées, de vin blanc sec...
Mijoté de bœuf aux légumes et champignons
Ce mijoté associe des tranches de bœuf saisies à des carottes, des pommes de terre et des champignons, le tout...
Magret de canard laqué à l'orange et au gingembre
Une recette équilibrée d'inspiration fusion associant la tendreté du magret de canard à une sauce acidulée à l'orange, du chou...
Coquillettes au bœuf haché et sauce au cheddar
Un plat rapide et familial associant du bœuf haché doré et des coquillettes cuites directement dans un bouillon crémeux au...
Côtes de porc rôties au miel et à la moutarde
Cette recette propose de faire rôtir des côtes de porc au four après les avoir rapidement saisies. Elles sont accompagnées...
Sauté de poulet au citron et pois gourmands
Une recette simple à réaliser à la poêle ou au wok. Les lanières de poulet sont dorées puis accompagnées de...
Poulet braisé au vin de Rioja, pruneaux et olives
Ce plat propose des hauts de cuisse de poulet denses et tendres, dorés à la cocotte puis lentement braisés dans...
Poulet à la parmigiana
Une recette généreuse de blancs de poulet dorés à la poêle, nappés d'une sauce tomate infusée à l'ail et au...
Rôti de bœuf braisé à la cubaine
Cette recette s'inspire du boliche, un plat traditionnel de la cuisine cubaine. La viande de bœuf est incisée en son...
Suprêmes de poulet façon Pontalba et sauce béarnaise
Une recette créole louisianaise adaptant le poulet poché servi sur une garniture de pommes de terre poêlées, de champignons et...
Galettes de viande et d'avoine dorées à la poêle
Cette préparation traditionnelle associe l'épaule de porc et le bœuf mijotés à la texture réconfortante des grains d'avoine. Une fois...
Travers de porc fumés aux épices créoles
Une recette de travers de porc lentement cuits à basse température au barbecue, assaisonnés d'un mélange d'épices de style cajun...
Chou farci traditionnel à la viande et sauce tomate
Une préparation classique de feuilles de chou vert blanchies, garnies d'un mélange de trois viandes hachées, de riz et de...
Lanières de porc laquées à la sauce hoisin
Découvrez ces lanières de porc infusées dans une marinade savoureuse à base de sauce hoisin, de soja et d'huile de...