Chou-fleur à la vinaigrette aux câpres
Ce plat simple et élégant met en valeur le chou-fleur avec une vinaigrette relevée aux câpres, à l'ail et à...
Recettes Espagne
Tortilla aux pommes de terre, jambon et poivron
Cette tortilla espagnole revisitée avec des pommes de terre, du jambon et des poivrons est un plat complet et gourmand,...
Churros Espagnols Authentiques
Découvrez ces délicieux churros espagnols, frits à la perfection et saupoudrés de sucre. Un classique à déguster avec une tasse...
Riz et Haricots à l'Espagnole
Ce plat combine du riz brun, des haricots rouges et un assortiment de légumes, relevé par une pointe de safran...
Toasts aux crevettes et au fromage relevé à l'ail
Des crevettes sautées à l’ail et aux poivrons déposées sur des toasts croustillants garnis d’un mélange onctueux de fromages. Une...
Gazpacho Glacé à l’Ail et Croûtons Maison
Soupe froide à base de légumes, savoureuse et relevée d’une pointe d’ail, accompagnée de croûtons croustillants, idéale pour se rafraîchir...
Riz Espagnol au Four
Un délicieux riz au four, agrémenté d'épices et de légumes, parfait pour régaler toute la famille lors d'un dîner convivial.
Œufs Brouillés à la Basquaise
Découvrez une recette conviviale de tapas où les œufs brouillés se marient à merveille avec des légumes colorés et du...
Squash Pattypan braisé au chorizo et légumes d'été
Une recette estivale qui met en avant le squash pattypan, mijoté lentement avec des oignons, de l'ail, des tomates Roma...
Sauce Mojo des Îles
Inspirée des traditions culinaires des Îles Canaries, cette sauce mojo propose un subtil équilibre entre douceur et piquant. Parfaite en...
Alioli à l'Espagnole Revisité
Découvrez cette recette d'alioli maison, une sauce délicieusement crémeuse à base d'œuf, d'ail, d'huile d'olive, de jus de citron et...
Chou-fleur rôti à l'ail et paprika fumé
Cette recette savoureuse, issue de la tradition murcienne, marie le chou-fleur tendre avec le croustillant d'un pain délicatement doré, relevé...
Tortilla espagnole revisitée au chorizo et aux oignons confits
Une recette rapide et originale qui marie la douceur des oignons, le piquant du chorizo et la fraîcheur du persil,...
Omelette Valenciana aux tomates
Cette omelette légère réinvente la recette espagnole des années 70 en utilisant du bouillon de légumes pour convenir à une...
Muffins Churros croustillants (sans friture)
Des muffins tendres, réchauffés par une croûte beurrée au sucre et à la cannelle : le parfum et le croquant...