Des galettes de pommes de terre croustillantes et délicieuses, idéales pour un repas simple et réconfortant
Les galettes de pommes de terre sont un plat traditionnel galicien qui remonte à des siècles, il est encore très populaire aujourd'hui
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Râpez finement les pommes de terre et saupoudrez-les de sel
Versez de la farine sur les pommes de terre pour absorber l'excès de liquide
Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile une fois que le liquide a été absorbé
Dans un petit bol, mélangez la levure, 2 cuillères à soupe d'eau tiède et 2 cuillères à soupe de sel pour créer un mélange levant
Mélangez tout avec les œufs
Laissez reposer pendant 30 minutes
Faites frire des galettes dans une poêle avec un peu d'huile, laissez le mélange remplir la poêle pour faire des galettes grandes et moelleuses