Un mélange de riz brun, de sauce tomate, de haricots noirs et de légumes mélangés, préparé avec des épices et des herbes pour donner un goûtunique
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Espagne, où j'ai pu apprécier la richesse de la cuisine végétale locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser la sauce tomate dans une jatte et ajouter suffisamment d'eau pour atteindre un volume d'au moins 2 verres
Chauffer le mélange dans une casserole et ajouter une pincée de sel
Faire bouillir, puis réduire le feu à moyen et ajouter l'huile d'olive et les épices
Ajouter le riz et les haricots noirs, puis couvrir la casserole et laisser mijoter pendant 35-40 minutes
Ajouter les légumes mélangés et laisser cuire pendant encore 5 minutes
Retirer la casserole du feu et laisser reposer pendant 10 minutes
Servir chaud et décorer avec des herbes fraîches