Cette tarte aux lentilles germées est un plat sain et délicieux qui peut être utilisé comme sandwich, dip ou farce pour des feuilles de laitue ou des bâtonnets de céleri. Elle est riche en protéines, en graisses saines et en vitamines.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les lentilles germées sont très populaires. J'ai décidé de la adapter à mes goûts et de la partager avec vous.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire germer les lentilles pendant quelques jours jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mixer les noix de cajou jusqu'à obtenir une pâte fine
Ajouter les ingrédients restants et mixer jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse
Assaisonner à goût et ajuster la texture si nécessaire
Réfrigérer pendant quelques heures avant de servir