Un saumon cuit à la perfection, servit avec une sauce moutarde crémeuse et parfumée
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis, il est facile à préparer et impressionnera vos convives
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce moutarde en faisant sauter les échalotes dans du beurre
Ajoutez le vin blanc et laissez réduire jusqu'à ce que le liquide ait presque disparu
Ajoutez la crème et faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Ajoutez la moutarde, les oignons verts et le persil
Assaisonnez avec du sel à votre goût
Placez les filets de saumon dans un plat de cuisson et badigeonnez-les avec un mélange de beurre, d'huile d'olive et de jus de citron
Faites cuire au four à 200°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit cuit et se défaçonne facilement
Servez la sauce sur des assiettes individuelles et placez les filets de saumon dessus
Garnissez avec des tomates cerises et des feuilles de persil