Une recette de sauce crévettes et homard à réaliser avec des ingrédients simples et délicieux
Cette recette est inspirée de la cuisine chinoise et a été adaptée pour les papilles occidentales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les crevettes en les pelletant et en les coupant dans le sens de la longueur
Mélangez les crevettes avec de la fécule de maïs, du sel et de l'huile de sésame dans un bol
Laissez reposer pendant 30 minutes
Faites chauffer un wok avec de l'huile végétale et ajoutez les crevettes
Faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses
Retirez les crevettes du wok et ajoutez du porc haché, de l'ail et du gingembre
Faites cuire pendant 1 minute
Ajoutez du bouillon de poulet et du vin blanc
Portez à ébullition et ajoutez la fécule de maïs
Faites cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Versez les œufs dans la sauce en remuant constamment
Retirez du feu et ajoutez les crevettes
Parsemez de ciboulette