Une délicieuse variante du porridge classique, enrichie en protéines grâce aux noix de cajou et adoucie par le chocolat blanc. Parfait pour commencer la journée avec énergie et gourmandise !
Cette recette s'inspire des porridges traditionnels, mais avec une touche exotique grâce aux noix de cajou. Le chocolat blanc apporte une douceur qui plaît autant aux enfants qu'aux adultes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez légèrement un moule carré de 20x20 cm ou un plat à gratin.
Dans un grand bol, mélangez la purée de noix de cajou, le sucre de coco et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez le lait de coco, l'œuf et la noix de coco râpée, puis mélangez à nouveau.
Incorporez les flocons d'avoine, la levure chimique, la cannelle et une pincée de sel. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
Étalez la préparation dans le moule préparé et parsemez de pépites de chocolat blanc en les enfonçant légèrement.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que le centre soit ferme au toucher.
Laissez reposer 5 minutes avant de découper en carrés et de servir tiède.