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Parfait Fraise-Chocolat Express

Parfait Fraise-Chocolat Express

Ce parfait frais et fruité est une version revisitée du classique parfait aux fraises. Avec une touche de chocolat noir et une texture onctueuse, il ravira les amateurs de desserts rapides et élégants.

Saviez-vous que le parfait, à l'origine, était un dessert français à base de crème glacée et de fruits ? Cette version moderne utilise des ingrédients plus légers tout en gardant le côté gourmand.

Ustensiles

Bol
Bol
1
Fouet
Fouet
1
Verrines
2
Râpe
1
Couteau
1

Ingredients

2
Yaourt nature 0%
250 Gramme
Poudre de lait à la fraise
30 Gramme
Chantilly végétale
100 Gramme
Fraises
Fraises
12 Unité
Chocolat noir
Chocolat noir
20 Gramme

Instructions

Dans un bol, mélanger le yaourt nature avec la poudre de lait à la fraise jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Incorporer délicatement la chantilly végétale en fouettant pour obtenir une texture mousseuse.

Laver et équeuter les fraises, puis en trancher finement la moitié.

Dans deux verrines ou bols transparents, déposer une première couche de mélange yaourt-chantilly.

Ajouter une couche de fraises tranchées, puis répéter l'opération avec une nouvelle couche de mélange yaourt-chantilly.

Terminer par une dernière couche de mélange, puis saupoudrer de poudre de lait à la fraise.

Râper le chocolat noir sur le dessus et décorer avec les fraises restantes.

Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se marient parfaitement.