Ce gâteau est réalisé avec des ingrédients de base tels que du sucre, du beurre, de la farine, des œufs et du jus de citron frais.
Ce gâteau est inspiré d'une recette traditionnelle anglaise du XVIIIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160 degrés Celsius
Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'une consistance lisse
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Incorporer progressivement la farine tamisée, en ajoutant 125 grammes à la fois, jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Ajouter le jus de citron frais et la râpure de citron, puis mélanger
Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné
Faire cuire pendant 1 heure 15 minutes à 1 heure 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre