Un délicieux gâteau à la rhubarbe et à la crème, parsemé de noix de Grenoble et parfumé à la cannelle.
La rhubarbe, ingrédient phare de ce gâteau, était autrefois considérée comme une plante médicinale dans certaines cultures asiatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le sucre, le beurre et l'œuf dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la crème et la rhubarbe, et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Mélangez les ingrédients du topping et saupoudrez-les sur le gâteau.
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit.