Inspiré d'une recette transmise de génération en génération, ce gâteau au chocolat est simple à réaliser, moelleux et fondant. Il se déguste avec une boule de glace vanille ou une touche de crème chantilly.
Cette recette rappelle les goûters d'enfance, où un simple gâteau au chocolat pouvait rendre une journée ordinaire exceptionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6).
Dans un grand bol, fouettez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et clair.
Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez le sirop de chocolat et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
Éteignez le batteur et ajoutez délicatement la farine et la levure chimique en les tamisant pour éviter les grumeaux.
Versez la pâte dans un moule à charnière de 22 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 15 minutes avant de le démouler sur une grille.
Servez tiède ou à température ambiante, accompagné de crème fouettée ou d'une boule de glace.