Gâteau au chocolat et amandes, un dessert riche et délicieux fait d'une croûte de biscuits et d'une crème au chocolat.
Le gâteau au chocolat et amandes est un classique de la pâtisserie française, souvent servi lors des grandes occasions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients pour la croûte en mélangeant les biscuits, les amandes et le sucre
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étalez la pâte dans un moule à gâteau beurré et réfrigérez pendant 1 heure
Préparez la crème en faisant fondre le chocolat et en mélangeant avec la crème fraîche et les œufs
Ajoutez les amandes et le sucre à la crème et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse
Versez la crème dans la croûte préparée et enfournez pendant 45 minutes
Laissez refroidir le gâteau pendant 2 heures avant de le démouler
Garnissez le gâteau avec des amandes et du chocolat râpé