Un dessert gourmand qui allie chocolat, marshmallows et glace vanille dans une sauce chaude et caramélisée.
Cette recette s'inspire des s'mores, un classique des camps américains, mais avec une touche glacée et une richesse de saveurs grâce au chocolat noir et au caramel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Casser le chocolat noir et les barres de caramel en gros morceaux et les réserver.
Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre avec le sucre brun et la crème liquide.
Remuer jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous, puis augmenter légèrement le feu et continuer à remuer pendant environ 10 minutes. Attention, le mélange peut devenir très chaud et éclabousser.
Utiliser une cuillère en bois longue pour éviter les brûlures.
Baisser à nouveau le feu et ajouter les marshmallows, le chocolat et les morceaux de caramel dans la casserole.
Mélanger une dernière fois et verser immédiatement sur des boules de glace vanille.
Servir sans attendre pour profiter du contraste chaud-froid.