Des dattes fondantes nappées d'une délicieuse préparation au beurre et à la cannelle, une recette qui marie simplicité et gourmandise.
Cette préparation s'inspire des traditions culinaires du Golfe où les dattes occupent une place importante dans la gastronomie locale, souvent revisitées avec des épices douces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les dattes en les fendant légèrement sur un côté pour retirer les noyaux si nécessaire
Dans une casserole à fond épais, faire fondre le beurre à feu doux
Incorporer la cassonade et la cannelle en mélangeant continuellement
Laisser cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement
Ajouter les dattes dans la casserole et les retourner délicatement pour les enrober de sauce
Poursuivre la cuisson 2 minutes supplémentaires en veillant à ne pas caraméliser excessivement
Retirer du feu et laisser tiédir quelques instants avant de servir
Saupoudrer généreusement de sucre glace au moment de déguster