Cupcakes Framboise et Crème Onctueuse
- by Recettes Culinaires
- 09 août 2025
- 25 Mins
- 12 personnes

Ces délicieux cupcakes à la framboise sont préparés avec un mélange de gâteau blanc et une touche de soda à la framboise pour un goût fruité et léger. La crème fromage onctueuse et les décorations colorées en font un dessert parfait pour les occasions spéciales.
Saviez-vous que l'association framboise et crème fromage est un classique en pâtisserie ? Cette recette revisite une tradition avec une touche moderne et colorée.
Ustensiles





Ingredients



Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Placez des caissettes en papier dans chaque alvéole d'un moule à muffins.
Dans un grand bol, mélangez le mélange pour gâteau blanc avec le soda à la framboise, l'huile végétale et les blancs d'œufs. Incorporez délicatement le colorant alimentaire rouge pour obtenir une teinte rose.
Répartissez la pâte uniformément dans les caissettes, en les remplissant aux deux tiers.
Enfournez et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Laissez refroidir les cupcakes dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélangeant la crème fromage avec le colorant alimentaire pour obtenir une teinte rose pâle.
Garnissez les cupcakes refroidis avec le glaçage à l'aide d'une poche à douille ou d'une spatule.
Dans un petit sac hermétique, mélangez les vermicelles colorés avec une goutte de colorant alimentaire, puis secouez pour répartir la couleur.
Saupoudrez les cupcakes de vermicelles colorés et décorez avec des morceaux de fraises fraîches pour une touche finale.
Servez et dégustez !
Informations nutritionnelles
- Calories : 200 kcal
- Protéines : 2 g
- Glucides : 26.67 g
- Lipides : 10 g