Cette crème est préparée avec du lait, de la farine, du sucre et du beurre. Elle est idéale pour garnir vos gâteaux et vos pâtisseries.
Cette crème a été créée pour répondre aux besoins des pâtissiers qui cherchent une crème légère et facile à préparer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le lait, la farine et le sel dans une petite casserole jusqu'à obtenir un mélange lisse
Placer la casserole sur feu doux et cuire, en remuant constamment, jusqu'à épaississement
Retirer du feu et laisser refroidir
Faire fondre le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir un mélange crémeux
Ajouter progressivement le mélange de farine refroidi au mélange de beurre et de sucre, en battant jusqu'à obtenir une crème lisse
Ajouter l'extrait de vanille et battre jusqu'à bien incorporé